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精良軒伝統の味、フランスパンの紹介です。戦後にパンの製造を始めたころは、実物のパンを見る機会もなく本で勉強したそうです。味や食感は文章でしかわからないのですべてイメージだったそうです。そんな中で作られたフランスパン。いわゆるバゲットやバタールといったものとは別物です。フランスには固い食事用のパンがあるという知識だけで開発されたので、そんなに固くはなく、ほのかに甘いフランスパンが出来上がりました。60年くらい前から製造している、精良軒伝統の味ですので、ぜひお試しください!!
精良軒(http://www.seiryo-ken.jp/ )
〒400-0501
山梨県南巨摩郡富士川町青柳町81
営業時間 8:00~19:00
定休日 日曜日・祝日
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